مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

هريس القرنبيط

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يتم تقطيع رأس الملفوف إلى أجزاء، وغسله عدة مرات في المياه الجارية، ويوضع في ماء مغلي مملح قليلاً ويغلي. عندما يكون الملفوف طريًا، فإنهم يتكئون عليه في مصفاة ويتركون تفكيك الملفوف يصرف تمامًا. ثم يعجن الملفوف في وعاء حتى يتحول إلى عصيدة دقيقة الحبيبات. ثم ينتقل المرء إلى الحليب المغلي، ويضيف قطعًا من الزبدة ممسوحة بالدقيق، مع التحريك المستمر والتشطيب. يمكنك إضافة قطعة من الزبدة إلى طبق من الهريس الساخن، والذي يكاد يكون من المستحيل إفساد أي طبق.

زبدة - 1 ملعقة صغيرة، قرنبيط - 150 جم، ملح حسب الرغبة، دقيق قمح - 1 ملعقة صغيرة، حليب - 0.25 كوب