باذنجان ساتسيفي

1 حصة


قطعي الباذنجان من كلا الجانبين، قطعيه، ضعيه في ماء مغلي، احتفظي به لمدة 5 دقائق، أخرجه واضغطي عليه لمدة 30 دقيقة. مرري نصف المنتجات المأخوذة من خلال مطحنة اللحم والملح والفلفل. املأ اللحم المفروم الذي تم الحصول عليه بالباذنجان وضعه في أطباق من السيراميك. ضع المنتجات المتبقية هناك. يُسكب الخل والملح ويُتبل لمدة 2 أيام. تقدم كوجبة خفيفة باردة.