مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الكرفس مع الزبيب

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

قشر جذر الكرفس وقطعه إلى أكواب رقيقة. يُقطع البصل جيدًا ويُبصق في الزيت النباتي ويُضاف معجون الطماطم والكرفس ويُسكب في بعض الماء والملح ويُمزج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. ثم ضعي الزبيب، وخضار البقدونس المفرومة ناعماً، وأزيليها عن النار ووضعيها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

جذر الكرفس - 1 كجم، بصل - 4 كجم، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، زبيب - كوب 1، زيت نباتي - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق، خضار البقدونس حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة