الكرفس مطهو ببطء في عصير الطماطم

1 حصة


قشر ونرد جذر الكرفس. نقطع أوراق الكرفس ناعماً. ضعي كل شيء في قدر، أضيفي الزيت النباتي، اسكبي الماء الساخن، الملح، اطهيه حتى ينضج، اسكبي عصير الطماطم، ضعي الزبدة والدقيق واخلطيهم. ثم سخني على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع الملح ورشي عليه عصير الليمون ورشي عليه قشر الليمون المبشور وقدميه.