مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ملفوف شنيتزل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يُقشر الرأس من الأوراق العلوية ويُقطع العصيدة ويُطهى في ماء مملح ويُرفع ويُترك الماء يصفى. ثم تفكك في أوراق فردية، أو تخفق قليلاً عن الأجزاء السميكة أو تقطع بسكين. قم بطي كل ورقة على شكل مغلف، ودفعة في الدقيق، واغمس في البيض المخفوق، وأعد طبقها في الفتات واقليها.

الملفوف الأبيض - 1 كجم، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بيض - 2 ملعقة صغيرة، فتات خبز - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق، زبدة - 100 جرام، ملح حسب الرغبة