مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

السبانخ الجورجية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

اذهب من خلال السبانخ، واغسلها، واسكب القليل من الماء، واتركها حتى الغليان، واضغط. يُطحن البصل ويُقلى في الدهون ويُضاف إلى السبانخ. نقطع الخضر وأوراق السبانخ الطازجة جيدًا، ونخلط كل شيء، ونضع الزيت والملح والفلفل. يخفق البيض والملح والفلفل ويصب في مقلاة مع السبانخ. ضعيها في الفرن حتى تتصلب العجة.

السبانخ - 1 كجم، الزبدة - 120 جم، السمن - 120 جم، البصل الأخضر - 100 جم، الخضر حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، البيض - 7 مرات.