السبانخ مع الفطر

1 حصة


اغسل الفطر وجففه وقطعه إلى بلاستيك رقيق. اشطف السبانخ واخفضيها في الماء المغلي لمدة 2 دقائق. تُلقى في مصفاة وتُشطف تحت تيار من الماء البارد. جاف. نقطع الثوم أو نسحقه جيدًا. سخني الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة وسخنيها لمدة دقيقة 1 الثوم، ثم ضعي الفطر وأضيفي 0, 5 ملعقة صغيرة من الملح. عندما يكون الفطر رطبًا وناعمًا (بعد 4-5 دقائق)، أضف السبانخ. يقلب على نار عالية لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح السبانخ طريًا بعض الشيء، مع الحفاظ على لونه الأخضر الفاتح. أخيرًا، أضف 1 ملعقة صغيرة من السكر لتحسين طعم السبانخ.