السبانخ مع البيض

اذهبي من خلال أوراق السبانخ واشطفيها جيدًا وضعيها في قدر في طبقة من 20-30 سم واسكبي الماء المغلي واتركيها لمدة 8-10 دقائق ؛ يمسح بالعصير ويدفأ بالزبدة ويتبل بصلصة الحليب متوسطة السميكة ويتبل حسب الرغبة بالسكر والملح وجوزة الطيب المطحونة. ضعي السبانخ مع البيض في مقلاة التقديم - السبانخ مع شريحة، ضعي البيض المقشر المسلوق في كيس في المنتصف، رتبي الخبز المحمص عند الحواف. لصنع الخبز المحمص من الرغيف، نقطع القشرة ونقطعها إلى شرائح بسمك 1-
1. 5 سم ونقطع منها بسكين أو شق من القطع على شكل أشباه دوائر وهلال وما إلى ذلك. اغمس هذه القطع في مزيج من الحليب والبيض واقليها على كلا الجانبين.