مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سبانخ مقلية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

نظف السبانخ، أزل القصاصات. اغسل الأوراق بشكل صحيح وجففها بمنشفة ورقية. يجب أن تكون الأوراق جافة لحمل العجين. في وعاء، يقلب الدقيق والبيض والبيكنج باودر والملح والفلفل والكثير من الماء لعمل عجينة فطيرة سائلة. سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة. قبل القلي مباشرة، اغمر أوراق السبانخ في العجينة، واتركها تصفى قليلاً وتقلى بعمق حتى تتحول العجينة إلى اللون البني قليلاً. من الأفضل القلي في أجزاء بحيث تطفو أوراق السبانخ بحرية في الزيت وتقلى بالتساوي. أزيلي السبانخ نصف المكتملة بملعقة واتركي الزيت الزائد يصرف. سخني الزيت مرة أخرى واقليه حتى يصبح لونه أصفر ذهبي في النهج الثاني لجعل قشرة المعجنات مقرمشة. رتبي السبانخ النهائية على طبق مسخن وقدميها ساخنة. صلصات الغمس اللذيذة رائعة لهذه الوجبة الخفيفة

الملح حسب الرغبة، السبانخ - 100 جرام، دقيق القمح - 80 جرام، الفلفل حسب الرغبة، البيض - 1 كمبيوتر، الماء حسب الرغبة، مسحوق البسكويت - 0.25 ملعقة صغيرة