مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

السباغيتي في صلصة الخضار

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يقطع البصل والجزر والثوم ناعماً. يُسخن زيت الزيتون ويُقلى الخضار فيه لعدة دقائق ويُسكب المرق ويُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة تحت غطاء. يُغلى 4 لترات من الماء المملح، ويُوضع السباغيتي ويُمنع ويُطهى دون إغلاق الغطاء لمدة 12-15 دقيقة. يُقطع البطون والطماطم قليلاً ويُضاف إلى الخضار ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى، ثم الملح والفلفل. تتبل السباغيتي بصلصة الخضار وترش بالأعشاب.

السباغيتي - 250 جم، شامبينون طازج - 400 جم، طماطم - 4 قطع، جزر - 200 جم، بصل - 100 جم، خضار البقدونس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، مرق لحم - 250 مل، ثوم - إسفين 1، ملح - 0,5 ملعقة صغيرة، فلفل - رشة 1، زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق