مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الهليون بالهنغارية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يغلي الهليون المعالج في ماء مملح، مع إضافة السكر، ولفه على منخل، مما يسمح بالتصريف بالماء. يشحم الجزء (أو أطباق السيراميك) بالزيت، ويرش بالفتات، ويوضع نصف الكريمة الحامضة، ويوضع الهليون ويرش بالفلفل الحلو. ثم املأها ببقية الكريمة الحامضة. يرش بالفتات ويخبز في خزانة تحميص.

الهليون - 273 جم، كريمة حامضة - 10 جم، زبدة - 6 جم، فتات خبز مطحونة - 10 جم، فلفل حلو - 2 جم، سكر - 2 جم