البنجر المحشو بالتفاح والزبيب المجفف

1 حصة


اغلي أو اخبزي 4 شمندر بحجم تفاحة كبيرة وقشري وملعقة لإزالة اللب، مما يعطي الشمندر مظهر الكوب. اشطف التفاح المجفف جيدًا واسكب الماء واغليه في كمية صغيرة من الماء لمدة 5-7 دقائق، ثم ضعه في مصفاة. يُطهى الأرز المتفتت ويُخلط مع السكر والبيض والزبيب والتفاح المفروم جيدًا، ويُضاف الزبدة المذابة والقرفة، ويُخلط جيدًا، ويُحشو البنجر، ويُسكب الكريمة الحامضة ويُخبز. قدميها مع الكريمة الحامضة.