بنجر مطهو بالملفوف الحامض

2 حصص


أخرج 400 جرام من الملفوف الحامض المبشور و 800 جرام من الشمندر الأحمر المبشور مع 50 جرام زيت (تحت الغطاء). عندما تصبح الكتلة جاهزة، أضف 200 جرام من الكريمة الحامضة، وعصير البنجر النيء المبشور، والملح، وسخني دون غليان. قدميها ورشيها بالشبت المفروم والبقدونس. 400 جرام من الملفوف الحامض، 900 جرام من البنجر، 50 جرام من الزبدة، كوب من الكريمة الحامضة، عصير البنجر، الشبت، البقدونس.