البنجر المطهو ببطء مع التفاح

1 حصة


يُطهى الشمندر في القشر، ثم يُقشر، ويُقشر التفاح من الجلد وعش البذور ويُقطع كل شيء. اخلطي المنتجات المحضرة وتبليها بالزيت والسكر وصلصة الكريمة الحامضة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. تحضر صلصة الكريمة الحامضة: يتبل الدقيق بالزيت قليلاً ويوضع مع الكريمة الحامضة المغلية، ويغلى لمدة 5-7 دقائق، ويتبل بالملح حسب الرغبة، ويصفى ويغلى مرة أخرى. عند الإخلاء، يوضع الطبق النهائي على شريحة ويسكب بالزيت ويرش بالأعشاب