جيراسول بالكريمة والخردل

1 حصة


اغسل الجيراسول وقشره وقطعه إلى أسافين سميكة وضعه في قدر واسكبه بالماء الساخن والملح وأسلقه في الماء المغلي لمدة دقيقة 1 وألقه في مصفاة. يُقطع البصل جيدًا ويُرش بالزيت المذاب ويُضاف الخردل ويُسكب في الكريمة ويُمزج. ضعي الجيراسول في الخليط الناتج واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة واسكبي عصير الليمون وقدميه.