Turoshchusa. (هالوشكي مع السناجب والقشدة الحامضة)

1 حصة


خذ الدقيق المنخل والبيض والملح والماء وعجن العجينة غير الباردة. بعد 30 دقيقة، يتم لفها بلحاء رقيق (2 مم) وتمزيقها إلى قطع صغيرة (2-3 سم). ثم يغلي في ماء مملح، ويلقى في مصفاة، ويوضع في مقلاة، ويصب مع الدهون المذابة من الدهون المقطعة إلى مكعبات صغيرة ويسخن. عند تقديمه، يرش الجبن القريش المبشور ويسكب الكريمة الحامضة ويزين برقائق شحم الخنزير.