خثارة الجزر

1 حصة


اغسل الجزر، وقشر، وقطع إلى شرائح رفيعة، وأضف 0. 5 كوب ماء، 0. 5 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت واتركها على نار هادئة حتى تنضج في قدر مغلق. امسح الجزر النهائي من خلال منخل، وأضف الخثارة المصفاة، و 0. 5 كوب من الدقيق، والبيض النيء، والملح، والسكر، واخلط كل شيء جيدًا. تشكل خثارة على شكل شرائح، ولفها في الدقيق واقليها على كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة رودي. قدميها مع الكريمة الحامضة.