مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اليقطين المحمص

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

تقشر اليقطين وتقطع البذور إلى شرائح متطابقة بسمك 6-10 ملم. يتم رشها بالملح، وتخبز في الدقيق وتقلى على كلا الجانبين (في مقلاة أو صينية خبز) مع الدهون حتى تتشكل قشرة رودي. يتم إحضار الفرن إلى الاستعداد. تقدم مع الزبدة والقشدة الحامضة والصلصة (حليب أو كريمة حامضة أو كريمة حامضة مع الطماطم). عند تقديمه، يتم رش الشبت.

زبدة - 15 جم، أو سمن - 15 جم، أو زيت نباتي - 15 جم، شبت حسب الرغبة، قرع - 250 جم، ملح حسب الرغبة، دقيق - 5 جم، كريمة حامضة - 40 جم