مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اليقطين، الكوسة، الباذنجان في الصلصة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

تحضر الخضار وتقطع إلى دوائر وملح ودفعة في دقيق وتقلى وتوضع في مقلاة التقديم ؛ يُسكب مع الكريمة الحامضة أو صلصة الحليب بسمك متوسط، ويُرش بالجبن ويُخبز.

القرع - 120 جم، أو اليقطين - 110 جم، أو الباذنجان - 114 جم، الدقيق - 5 جم، الزبدة - 5 جم، أو السمن - 5 جم، الصلصة - 100 جم، الجبن الهولندي - 5 جم