اليقطين المسلوق
1 حصة
يقشر اليقطين والبذور، ويقطع إلى شرائح، ويوضع للماء المملح المغلي ويطهى حتى ينضج، ثم يقلب اليقطين المسلوق في مصفاة. عند الاعتدال، يوضع اليقطين على شريحة ويسكب فوقها زبدة مذابة ممزوجة بفتات محمصة مطحونة
يقشر اليقطين والبذور، ويقطع إلى شرائح، ويوضع للماء المملح المغلي ويطهى حتى ينضج، ثم يقلب اليقطين المسلوق في مصفاة. عند الاعتدال، يوضع اليقطين على شريحة ويسكب فوقها زبدة مذابة ممزوجة بفتات محمصة مطحونة
اليقطين - 181 جم، الزبدة - 15 جم، الفتات المطحون - 10 جم