اليقطين مع العدس

1 حصة


يقشر اليقطين والبذور، ويقطع إلى 10-12 جرام من القطع، ويوضع في قدر، ويضاف القليل من الماء، ويملأ العدس، ويوضع السمن ويطهى في طبق مغلق، مع التحريك بشكل دوري. 0. 5 ساعة قبل أن تصبح جاهزًا، أضيفي الثوم والمطحون بالملح والبصل المقلي المفروم جيدًا. توضع في لحم الضأن وترش بالأعشاب عند تقديمها. قدمي الكاش بشكل منفصل أو اسكبيه فوق الطبق.