مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اليقطين مع الفطر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

اليقطين، مقشر ومقطع إلى شرائح طويلة رقيقة، ملفوفة في الدقيق، مقلي في مقلاة. الفطر - طازج أو مجفف (منقوع ومغلي) - مقلي، مع إضافة كريمة حامضة، مطهي لجعلها طرية. يوضع اليقطين المقلي على صينية خبز وفطر وطماطم، مقطعة إلى دوائر، مرشوشة بالزيت، مرشوشة بالجبن المبشور، مخبوزة في الفرن.

الزبدة - 100 جم، أو السمن - 100 جم، الطماطم - 300 جم، اليقطين - 500 جم، الملح حسب الرغبة، الجبن - 50 جم، الفطر الطازج - 200 جم، أو الفطر المجفف - 20 جم، الدقيق - 50 جم، الكريمة الحامضة - 100 جم، الخضر حسب الرغبة