مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اليقطين مخبوز بالعجة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يقطع اليقطين المحضر إلى قطع صغيرة، ويغطى بدقيق القمح الممزوج بالملح والفلفل المطحون. تحمص حتى تنضج. ثم يضعونها في مقلاة بالزبدة ويسكبون البيض المخفوق بالحليب. تخبز في الفرن بحيث يكون مزيج حليب البيض سميكًا تمامًا وتتشكل قشرة رودي. عند تقديمه، يقوم المرء بالري بالزبدة المذابة ورش الشبت.

الزبدة - 10 جم، السمن - 10 جم، الشبت حسب الرغبة، اليقطين - 250 جم، الملح حسب الرغبة، الحليب - 40 جم، الفلفل حسب الرغبة، الدقيق - 5 جم، البيض - 1 كمبيوتر.