مزيج الربيع

اقطع البقعة إلى مكعبات. سخني القليل من السمن وسخني البقعة عليه على نار خفيفة. قشر البطاطس واغليها. يُهرس في الهريس ويُضاف القليل من الحليب الساخن والملح والفلفل. اغسل السلطة وقطعها إلى شرائح. اخلطي الهريس مع البقعة والسلطة، وأضيفي الخل والبصل المفروم ناعماً، إذا رغبت في ذلك، سخني.