مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اليخنيا من البطاطس باللغة الرومانية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

قطع البطاطا النيئة إلى أربعة أجزاء في الطول. اقلي البصل المفروم ناعماً حتى يصبح لونه وردياً في مقلاة ضحلة في الزيت النباتي، ثم ضعي البطاطس فيه. اقليها قليلاً على النار، واسكبي كوبًا من الماء مع تخفيف الطماطم المهروسة فيها، وأضيفي ورقة الغار والملح. ينضج تحت الغطاء، دون تحريك، أضف الماء حسب الضرورة. بدلاً من هرس الطماطم، يمكنك وضع الطماطم الطازجة وتقطيعها إلى نصفين. في نهاية الغليان، أضف القليل من الشبت أو البقدونس المفروم ناعماً. يتم توفيرها باردة.

البطاطس - 1 كجم، البصل - 100 جرام، الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، هريس طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، طماطم - 150 جرام، ورق الغار حسب الرغبة، والشبت حسب الرغبة، وخضار البقدونس حسب الرغبة، والملح حسب الرغبة