مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بيلاف من البربوط

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / بيلاف / بيلاف لحم الخنزير

4 حصص

يقطع السمك إلى فيليه ويقطع إلى قطع ويقلى. اقلي الجزر والبصل المطحون برفق مع الطماطم المهروسة. اشطف الأرز وضعه في الأطباق مع الخضار المعدة، واسكب كأسين من الماء الساخن واطهيه حتى يصبح سميكًا. أضيفي قطع السمك والملح وغطيها وضعيها في خزانة تحميص لمدة 20-30 دقيقة.

المارجرين - أكواب 4، جزر - قطعة 1، ملح حسب الرغبة، بربوط - 1 كجم، أو فيليه سمك - 0,5 كجم، بصل - قطعة 1، هريس طماطم - 2-3 ملعقة كبيرة. ملاعق، أضلاع لحم الخنزير - 1 كوب