مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بودنغ الخشخاش

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / بودنغ

1 حصة

يبلل الخشخاش في الماء من المساء، ويعبر عن الماء في يوم آخر، ويخلط الخشخاش مع 100 جرام من الحليب. اخلطي الزبدة جيدًا، أضيفي بيضة واحدة وصفار البيض والفتات المطحون وجوهر الروم والخشخاش والجوز المطحون والقرفة وقشر الليمون المبشور. اخلطي كل هذا حتى يصبح ناعمًا وأضيفي بعناية رغوة قوية من بياض البيض المخفوق. املأ هذه الكتلة بقالب بودنغ مدهون بالزيت، مرشوش بالفتات المطحون، غطيه بإحكام، ضعيه في طبق بالماء واغليه لمدة 15 دقيقة.

القرفة حسب الرغبة، الليمون - 0.5 قطعة، السكر - 100 جم، الفتات الأبيض - 100 جم، الجوز - 50 جم، الحليب - 200 جم، البيض - 8 قطع.، الخشخاش - 250 جم، جوز الغابات - 50 جم، جوهر الروم حسب الرغبة