مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بودنغ القرنبيط

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / بودنغ

1 حصة

يُقشر الملفوف من الأوراق ويُغسل ويُسكب الماء المملح الساخن ويُطهى حتى ينضج. ثم اسقط في مصفاة وامسح من خلال منخل. يُغلى الأرز حتى ينضج نصفه ويُمزج مع الملفوف. نضيف الزبدة والحليب والزبيب والبيض إلى الخليط والملح ونخلط كل شيء. ضع الكتلة الناتجة في مقلاة مدهونة بالزيت. رشي فتات الخبز فوقها. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

القرنبيط - 1 كجم، الأرز - 1 كوب، الحليب - 1 كوب، البيض - 5 قطع.، الزبدة - 100 جرام، الزبيب - 300 جرام، فتات الخبز - 1 كوب، الملح حسب الرغبة