مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بودنغ بطاطس الفطر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / بودنغ

1 حصة

تُطهى البطاطس في القشر وتقشر وتقطع إلى شرائح وتخلط مع نصف إجمالي كمية الزبدة. القصدير، المليء بالزبدة والمرشوش بفتات الخبز، مكدس بنصف إجمالي كمية البطاطس. يقطع الفطر المقشر والمغسول إلى قطع صغيرة ويطهى على نار هادئة في الزيت، وبعد ذلك يتم خلطه بالقشدة الحامضة والخضار المفرومة ناعماً والملح والفلفل. يتم وضع عدد من الفطر المحضر كما هو موضح أعلاه فوق البطاطس. يتم وضع صف من الدوائر الرقيقة من البيض شديد الانحدار فوق الفطر، ثم صف من البطاطس المتبقية. يرش الشبت المفروم والبقدونس. يتم خبز البودينغ في فرن على نار متوسطة.

الزبدة - 60 جم، البطاطس - 500 جم، خضار البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، فتات الخبز حسب الرغبة، الفطر الطازج - 250 جم، الفلفل حسب الرغبة، البيض - 2 ملعقة صغيرة، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق