مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بودنغ بطاطس الفطر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / بودنغ

1 حصة

تُطهى البطاطس في قشر وتقشر وتقطع إلى شرائح وتخلط مع نصف إجمالي كمية الزبدة. شكل ب، مشحمة بالزبدة ومرشوشة بالفتات، نصف الكمية الإجمالية من البطاطس مكدسة. يقطع الفطر المقشر والمغسول إلى قطع صغيرة ويطهى بالزيت، وبعد ذلك يخلط مع الكريمة الحامضة والخضر المفرومة ناعماً والملح والفلفل. ويوضع عدد من الفطر المعد على النحو الوارد أعلاه فوق البطاطس. يتم وضع صف من الدوائر الرقيقة من البيض شديد الانحدار فوق الفطر، ثم صف من البطاطس المتبقية. مرشوشة بالشبت المفروم والبقدونس. يتم خبز البودينغ في فرن على نار متوسطة.

بطاطس - 500 جرام، فطر طازج - 250 جم، بيض - 2 جم.، زبدة - 60 جم، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، شبت حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، فتات مطحونة حسب الرغبة