بودنغ بطاطس الكرنب المطهو ببطء

1 حصة


يتم طهي البطاطس في القشر وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح متوسطة، ويجب ترك مخلل الملفوف لمدة ساعتين في الماء لترك الملح، وتركه يصرف الماء، ويقطع ناعماً ويترك على نار هادئة مع 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي، تتحرك باستمرار. يتم غسل الأرز، واتركه يصرف الماء وينضج قليلاً في الزيت النباتي المتبقي. يضاف القليل من الماء المغلي والفلفل، ويستمر في التحريك حتى ينضج الأرز. صف من البطاطس، صف من الملفوف المطهي، البطاطس في الأعلى مرة أخرى، ثم صف من الملفوف المطهي، وأخيراً بيلاف من الأرز، مسوى بسكين، يوضع في قدر مزلق جيدًا. يتم سكب بيضة مخفوقة فوقها. يوضع البودينغ في الفرن لمدة 30 دقيقة.