مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بودنغ دقيق الذرة مع اليقطين

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / بودنغ

معجنات اليقطين منخفضة السعرات الحرارية مع دقيق الذرة. بودنغ اليقطين دقيق الذرة هو حلوى لذيذة وصحية للأطفال والبالغين.

دقيق الذرة - 2 كوب، بيض - 1 كمبيوتر، قرع - 200 جرام، حليب - 3 أكواب، دقيق قمح - 1 كوب، سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة، زيت نباتي - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة، فتات مطحونة - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة، فانيلين - 0.5 ملعقة صغيرة، صودا - 0.25 ملعقة صغيرة، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

كيفية صنع بودنغ اليقطين بدقيق الذرة: اسكبي دقيق الذرة بالحليب الساخن واتركيه في مكان دافئ لمدة 3-4 ساعات حتى ينتفخ. في هذا الوقت، يُقشر اليقطين والبذور والنسيج الليفي ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُسقط في الماء المغلي ويُطهى حتى يصبح طريًا. برد اليقطين المسلوق قليلاً ومسحه من خلال مصفاة أو مصفاة. يُضاف البيض والملح والسكر والفانيلين إلى دقيق الذرة المتورم ويُمزج جيدًا. يقدم المرء الزيت النباتي واليقطين ودقيق القمح المنخل بالصودا في الكتلة المنتجة ويعجن العجين. بعد ذلك، ضعي العجينة على صينية خبز مرشوشة بالفتات المطحونة، وضعيها في فرن مدفأ جيدًا واخبزي بودنغ الذرة باليقطين لمدة 45-60 دقيقة بدرجة حرارة 220 درجة مئوية. ضعي بودنغ اليقطين المطحون مع دقيق الذرة على طبق، ورشي السكر البودرة وقدميه كحلوى.