مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بودنغ السميد مع البرقوق

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / بودنغ

1 حصة

يُسكب السميد في الحليب المغلي مع التحريك باستمرار ويُطهى حتى يصبح سميكًا. ثم يضع] السكر، المطبوخ حتى ينضج نصفه، والخوخ المفروم جيدًا، والصفار ويقلب جيدًا. بعد ذلك، يتم إدخال الكتلة المحضرة في البروتينات المخفوقة، وتخلط كل شيء مرة أخرى، وتتحلل إلى أشكال زيتية وتغلي في حمام مائي. عند التقديم، اسكبي البودينغ فوق صلصة المشمش، أو قدميه بشكل منفصل.

الزبدة - 40 جم، الفانيليا حسب الرغبة، السميد - 150 جم، السكر - 120 جم، الحليب - 600 جم، البيض - 6 قطع.، البرقوق - 250 جم، حمض الستريك - 0.05 جم، المشمش المجفف - 100 جم