بودينغ «بركان»

1 حصة


يخفق بياض البيض في رغوة قوية ويخلط مع 150 جرام من السكر المسحوق. أضف (واحدًا تلو الآخر) صفار البيض والشوكولاتة السائلة واللوز المطحون إلى الرغوة. يُدهن الشكل بالزبدة ويُرش بالدقيق ويُملأ بالكتلة ويوضع في قدر مع الماء المغلي لمدة 45-60 دقيقة. ضعي الكريمة المخفوقة بالسكر حول البودينغ النهائي على طبق. قبل الشرب، اعصر 6-8 قطع من السكر المكرر المرطب بالرم القوي أو الكونياك أو الكحول في البودينغ والضوء.