مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بودنغ اللبن الرائب مع الفاكهة المسكرة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / بودنغ

1 حصة

امسح الخثارة من خلال منخل، ضعي صفار البيض والسكر والملح والقشر من البرتقال والسميد واسكبي الزبدة المذابة فيه. تغلب على الكتلة بأكملها بملعقة خشبية. ثم أضيفي الزبيب المقشر والمغسول والفواكه المسكرة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة والبروتينات المخفوقة إلى رغوة سميكة، وانقل كتلة الخثارة إلى قالب مزلق بالداخل ومرشوش بالسكر، وابخري أو خبزي B في الفرن (في الحالة الأخيرة، رشي العفن ليس بالسكر، ولكن بالفتات المهروس). على الطاولة، قدمي البودينغ الساخن مع شراب الفاكهة أو المربى.

زبدة - 70 جم، سميد - 50 جم، سكر - 100 جم، جبن كوخ - 500 جم، بيض - 4 قشر ليمون - 15 جم، زبيب - 50 جم، فواكه مسكرة - 100 جم