مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

يخنة السمك

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / هراوة / يخنة الخضار باللحم

1 حصة

يقلى البصل المبشور والدقيق في بقعة دافئة، ويضاف مرق الغليان تدريجياً، ويتبل بالخردل والفلفل الأحمر والسكر وعصير الليمون إذا رغبت في ذلك. قطعي شرائح السمك المملحة والحمضية إلى مكعبات، وضعيها على نار خفيفة واتركيها جاهزة في هذه الصلصة. يتبل مع مكعبات الخيار. زينة - فطر مسلوق.

الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة، ملح حسب الرغبة، سكر حسب الرغبة، خيار مملح حسب الرغبة، خردل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، دقيق - 70 جم، بصل - 1 كمبيوتر، مرق - 0.75 لتر، بقعة (سبيغ، بقعة) - 50 جم، فيليه سمك - 800 جم، عصير ليمون حسب الرغبة، أو خل حسب الرغبة