مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

يخنة الكارب مع الخضار

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / هراوة

1 حصة

قطعي السمك إلى قطع بدون عظام وملح وضعيه في مكان بارد لمدة ساعة
1. قطعي إلى شرائح البصل والجزر والبقدونس والكرفس. سخني الزيت النباتي في قدر وبني الخضار فيه، ثم أضيفي الطماطم المفرومة إلى أسافين، والفاصوليا الخضراء مقطعة إلى قطع، واسكبي عدة ملاعق من الماء الساخن، وأضيفي أوراق الغار والفلفل. عندما تصبح الخضار طرية، أضيفي الزيت النباتي وضعي السمك. تُغلق الأطباق بغطاء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. قدمي أرزًا متفتتًا على الطبق الجانبي. يمكن استخدام هذا الطبق ساخنًا وباردًا.

كارب - 1 كجم، زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، جزر - 1 جهاز كمبيوتر، جذر كرفس - 1 جهاز كمبيوتر، جذر بقدونس - 1 جهاز كمبيوتر، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، طماطم - 4 أجهزة كمبيوتر.، فاصوليا - 100 جرام، أوراق غار - 1 جهاز كمبيوتر، بازلاء سوداء - 5 بازلاء، ملح حسب الرغبة