ريزوتو مع الكريمة والبازلاء الخضراء

يقشر البصل ويقطع ناعماً. قطع لحم الصدر إلى مكعبات. يُقلى البصل ولحم الصدر حتى يصبح لونه ذهبيًا في 60 غرام من الزبدة، ويُضاف البازلاء الخضراء والملح والفلفل ويُسكب في الكريمة بعد 2 دقائق، ويُسخن ويُرفع عن النار. يُغلى الأرز في ماء مملح ويُصفى ويُتبل بالصلصة المطبوخة. أضيفي الزبدة المتبقية والجبن المبشور واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة 5 دقائق وقدميها.