يجد

شريحة لحم مستديرة

الرومستكس عبارة عن قطعة صغيرة مقلية ومقلية قليلاً من اللحم. كقاعدة عامة، هو لحم الخاصرة أو الفيليه. يبدأ تاريخ الرومستكس في إنجلترا، وكان البريطانيون هم من اكتشفوا كيفية تحضير الرومستكس. مزيد من التفاصيل حول رومستكس...من إنجلترا، وصل هذا الطبق إلى روسيا، حيث كان يُطلق عليه في الأصل أقرب إلى النطق الإنجليزي - «رومستيك». هناك لحم بقري رومستكس، لحم خنزير رومستكس، دجاج رومستكس. لكن لحم البقر رومستكس وصفة كلاسيكية.

تحضير رومستكس، من حيث المبدأ، غير معقد. ومع ذلك، دعنا نقدم لك بعض النصائح حول كيفية قلي الرومستكس بشكل صحيح. يتم ضرب قطع اللحم للرومستكس بسمك 1-2 سم. قبل القلي، يتم غمسها في بيضة مخفوقة (ارتباط)، ثم في الدقيق أو فتات الخبز. ثم يقلى اللحم في مقلاة في الخضار أو الزبدة المذابة. لكن هذا ليس رومستكس جاهزًا بعد، تنصح الوصفة عادةً بجلب اللحم إلى الاستعداد في الفرن. يعتبر Romstex جاهزًا عندما يتم اختراق اللحم بسهولة بواسطة شوكة ويتدفق السائل منه بشكل شفاف. ومع ذلك، يمكن للدجاج رومستكس الاستغناء عن الفرن.

الآن أنت تعرف كيف تصنع رومستكس. نأمل أن تحصل على رومستكس لذيذ، ونتوقع صورة منك.