مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أسماك «القنافذ»

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

1 حصة

مرري الشرائح من خلال مطحنة اللحم بشواية كبيرة، أضيفي الحليب والبصل المقلي في السمن والملح والفلفل والأرز المبرد إلى اللحم المفروم. تُشكل الكرات من الكتلة، وتُدفع في الدقيق وتُقلى، ثم تُطوى في قدر، وتُسكب صلصة الطماطم وتُترك على نار خفيفة حتى تنضج.

فيليه السمك - 500 جم، السمن - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، حليب - 1 كوب، أرز - 0.3 كوب، زيت نباتي - 0.3 كوب، دقيق - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل - 1-2 قطعة، صلصة طماطم - 350 جم، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة