أنابيب محشوة
1 حصة
ملح فيليه السمك، وتحمضه، وغطي كل قطعة بشريحة من البقعة، ولفها بأنبوب واصلحها جيدًا. مرق المرق تدريجياً، جاف في السمن الساخن. حافظ على الدفء. يُمزج التفكيك مع معجون الطماطم والدقيق والفلفل، وتُحضر الصلصة.
ملح فيليه السمك، وتحمضه، وغطي كل قطعة بشريحة من البقعة، ولفها بأنبوب واصلحها جيدًا. مرق المرق تدريجياً، جاف في السمن الساخن. حافظ على الدفء. يُمزج التفكيك مع معجون الطماطم والدقيق والفلفل، وتُحضر الصلصة.
السمن - 40 جرام، ملح حسب الرغبة، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل حسب الرغبة، دقيق - 1 ملعقة صغيرة، ماء - 0.12 لتر، أو مرق - 0.12 لتر، ذرة (سبيج، مربط) - 4 قطع، فيليه سمك - 4 قطع، عصير ليمون أو خل حسب الرغبة