مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كرات اللحم الرنجة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

4 حصص

فيليه الرنجة، الخبز الأبيض، البصل يمر 2-3 مرات عبر مطحنة اللحم. يُضاف البيض والملح والفلفل إلى الكتلة ويُمزج جيدًا ويشكل كرات اللحم. يُسكب (نصف) بالماء المملح الساخن ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. تُرفع كرات اللحم مع ملعقة في طبق وتُقدم مع الكريمة الحامضة.

الرنجة - 1 كجم، البصل - 2 قطعة.، الخبز الأبيض - 3 قطع، بيض - 2 قطعة.، كريمة حامضة - 0.5 كوب، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة