ماكريل فريكاز

1 حصة


يتم تقطيع شرائح الماكريل إلى قطع صغيرة وغليها في كمية صغيرة من الماء. يتم غلي الجزر والبصل المصباح وجذر الكرفس والبازلاء الخضراء بشكل منفصل. تحضر الصلصة من السمك والخضروات والزبدة والدقيق وتتبل بالملح والفلفل. يتم وضع السمك على طبق مبطن جانبيًا بالخضروات المسلوقة ويسقى بالصلصة ويرش بالبقدونس المفروم بسخاء.