مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ماكريل فريكاز

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

1 حصة

قطعي شرائح الماكريل إلى قطع صغيرة واغليها بكمية صغيرة من الماء. يغلي البصل والجزر وجذر الكرفس والبازلاء. تحضر صلصة من السمك والخضروات مع الزبدة والدقيق والتوابل. ضعي الماكريل مع الخضار المسلوقة في طبق، واسكبيها فوق الصلصة ورشيها بالأعشاب المفرومة ناعماً.

الماكريل - 1 كجم، الجزر - 2 كجم، البصل البصيلي - 1-2 كجم.، جذر الكرفس - 2 كجم.، البازلاء الخضراء - 120 جم، مرق السمك - 150 جم، مرق الخضار - 150 جم، الزبدة - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة