ماكريل فريكاس

5 حصص


قطعي شرائح الماكريل إلى قطع واغليها في كمية صغيرة من الماء المملح، اغلي الخضار بشكل منفصل. ضعي كل هذا في طبق، واسكبي الصلصة ورشي عليها خضار البقدونس المفرومة ناعماً. مع البطاطا المسلوقة. لتحضير الصلصة، يُقلى الدقيق في السمن حتى يصبح لونه بني فاتح، ثم يبرد قليلاً، ويُخفف مع تفكيك السمك والخضروات الساخن، ويوضع الملح، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5-10 دقائق.