مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مفلطح البحر الأسود في صلصة الطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

2 حصص

يُقلى البصل في الزيت النباتي ويُضاف الطماطم (قبل التقشير) والملح والفلفل الأسود والسكر والثوم والفلفل الأحمر ويُطهى على نار خفيفة حتى يتشكل الهريس. يُسكب الفيليه مع التفكيك بحيث يغطي نصف السمكة، أو قشر الليمون dobavit أو البرتقال، ويُغلق بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. عندما تصبح السمكة جاهزة، vynut بعناية بملعقة وضعها على الطبق. قم بإجهاد عملية التفكيك. يُضاف 1/2 كوب من السمك protsezhennogo يُغلى إلى هريس الطماطم المطبوخ ويُطهى على نار خفيفة، pomeshivaya باستمرار، حتى تتشكل كتلة متجانسة. يُسكب السمك مع الصلصة الناتجة. عندما تبرد الأسماك، قم بتزيينها بالليمون والطرخون أو البقدونس. ضعي السمكة في مكان بارد لمدة 1-2 ساعة قبل التقديم.

فلاوندر - 500 جرام، بصل أخضر - 1 كوب، طماطم - 5 قطع، فلفل أحمر - 1 ملعقة حلوى، قشر برتقال - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، سكر - 2 ملعقة صغيرة، ثوم - 1 إسفين، ليمون - 1 كمبيوتر، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة