مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مفلطح في مرق اللحم

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

1 حصة

يقشر المفلطح ويزيل الجلد ويقطع إلى 3 سم مكعبات ويلف في الدقيق. يخفق البيض ويقطع البصل إلى شرائح ويقطع الكزبرة ناعماً. تسخين دهون لحم الخنزير في مقلاة أو مقلاة عميقة، اغمس مكعبات السمك واقليها في دهون ساخنة حتى تصبح ذهبية اللون. يقطع اللحم ناعماً ويطحن الزنجبيل في مقلاة أخرى، سخني زيت السمسم وقلي اللحم والبصل والزنجبيل وأضيفي المرق ونبيذ الأرز والملح واتركيها حتى الغليان. ضع السمك المقلي واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. في النهاية، اسكبي خل النبيذ ورشي 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم، ورشي الطبق الجاهز بالكزبرة المسحوقة.

فلاوندر - 500 غ، أي لحم - 50 غ، كزبرة - حفنة 1، بصل - 1 كمبيوتر شخصي، جذر زنجبيل - قطعة 1، نبيذ أرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، أو صبغة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بيض - 2 ملعقة كبيرة، خل نبيذ - 2 ملعقة صغيرة، دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، دهون لحم الخنزير - 500 جرام، مرق اللحم - 0.5 لتر، زيت السمسم - 2 ملعقة صغيرة، ملح حسب الرغبة