مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كارب في بوداجسكي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

1 حصة

قطع الشبوط المعالج إلى فيليه (بجلد خالٍ من العظم)، وتقطيعه إلى شرائح 2 لكل وجبة وملح، ومعالجته وتقطيعه إلى شرائح من الخضار. أطفئها، مع إضافة الزبدة، وقبل 10 دقائق من الاستعداد لوضع السمك، وصب النبيذ، واغليه حتى ينضج وتبخر النصف السائل. تقدم مع الخبز المحمص.

الكارب - 271 جم، الجزر - 68 جم، الكهلربي - 76 جم، جذور البقدونس - 40 جم، الكرفس - 20 جم، البصل - 20 جم، النبيذ - 15 جم، الزبدة - 15 جم، الخبز الأبيض - 50 جم، الملح - 3 جم