مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطاطس محشوة بالسمك الطازج

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

1 حصة

تقشر البطاطس الكبيرة ذات الحجم المتساوي وتقلى في الدهون (المقلية) حتى تتشكل قشرة رودي. ملعقة من المنتصف. تحضير اللحم المفروم: تقشير الرنجة من الجلد والعظام، وتقطيعها ناعماً، وإضافة الرمح النيء المفروم ناعماً أو شرائح الولي، والبصل النيء المفروم، والخبز الأبيض المنقوع في الحليب، والملح، والفلفل، والشبت المفروم ناعماً. مرة أخرى، اقطع البطاطس المعدة جيدًا وملئها بهذا اللحم المفروم. ضعه في قدر، اسكبه على المرق واتركه في الفرن حتى يصبح جاهزًا. قبل 15 دقيقة من التقديم، سخني الكريمة الحامضة حتى تغلي على الطاولة. قدميها مع الصلصة ورشي عليها الشبت

البطاطس - 1 كجم، الرنجة - 120 جم، الخنزير - 200 جم، شرائح السمك - 200 جم، البصل - 60 جم، المرق - 80 جم، الكريمة الحامضة - 120 جم، الدهون - 60 جم، خبز القمح - 40 جم، الحليب - 40 جم، الشبت حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة