مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الجمبري في العجين

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

1 حصة

اغسل البصل الأخضر وقطعه جيدًا. ضعي لحم الجمبري في الأطباق (قطعي الروبيان الكبير إلى 2-3 أجزاء) والملح وأضيفي الفلفل الأسود المطحون والبصل الأخضر والنبيذ واخلطيهم جيدًا. نسكب العجينة في الجمبري المطبوخ ونقلب. سخني المقلاة بالزيت النباتي، وضعي القريدس وسطحيه بملعقة أو ملعقة خشبية. اقلي على كلا الجانبين حتى تصبح «الفطيرة» صفراء (تأكد من أنها مطبوخة جيدًا بالداخل).

الجمبري - 300 جرام، البصل الأخضر - 30 جم، الزيت النباتي - 1 كوب، النبيذ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، مكعب مرق - 3 جم، بازلاء سوداء - 0.25 ملعقة صغيرة، ملح حسب الرغبة